Le Département lance une mise en concurrence pour l’installation d’un food truck sur le site du lac des Vieilles-Forges. Peut-être une belle occasion d’exploiter votre commerce de restauration vous intéresse dans un lieu fort fréquenté l’été.

➡️ Près de la zone de pique-nique

L’emplacement concerné se situe en bord de lac, à proximité immédiate d’une zone d’animations et d’un espace pique-nique qui attire les familles durant la saison touristique. L’objectif affiché est clair : diversifier l’offre de restauration à emporter tout en valorisant des produits locaux et de qualité. La parcelle proposée mesure 5 mètres de large sur 10 mètres de long. Elle dispose d’un branchement électrique mais ne comprend ni accès à l’eau potable ni système d’évacuation des eaux usées.

➡️ Priorité aux locaux

Le futur exploitant devra proposer une activité de restauration à emporter accompagnée de boissons autorisées, avec une attention particulière portée aux circuits courts, aux producteurs locaux et aux produits issus d’une agriculture raisonnée ou biologique.
L’activité pourra être exercée toute l’année mais une présence minimale est imposée entre le 30 avril et le 30 septembre. Le food truck devra notamment être ouvert tous les jours en juillet et août, ainsi que les week-ends et jours fériés en mai, juin et septembre, sauf conditions météorologiques défavorables ou cas de force majeure.

➡️ Un loyer à 6000€ minimum

Le candidat retenu devra également respecter les normes sanitaires en vigueur, assurer la propreté du site, installer un dispositif de collecte des déchets et veiller à une intégration esthétique du véhicule dans l’environnement naturel.
La redevance annuelle minimale est fixée à 6 000 euros. Les candidatures seront évaluées selon trois critères. Le montant de la redevance proposée (50 %), la qualité globale du projet (25 %) et l’utilisation de produits locaux ou artisanaux (25 %). Le contrat sera conclu pour une durée d’un an, renouvelable une fois. Les dossiers doivent comprendre une partie administrative (lettre de motivation, extrait Kbis, assurance, engagement signé…) ainsi qu’une présentation technique détaillant le projet et les moyens d’exploitation. La date limite de dépôt des candidatures est fixée au mardi 31 mars 2026 à 16 heures, par voie postale ou électronique via la plateforme dédiée.

Pour tout renseignement complémentaire, les candidats peuvent contacter le service départemental de la gestion foncière au 03.24.36.62.25 ou par courriel à domaine.public@cd08.fr.