Le Banana Joe va fermer ses portes ce week-end après douze ans d’activité. Ouvert en 2021, le bar situé rue Bourbon s’est peu à peu imposé comme un incontournable du centre-ville pour aller boire un verre. Max Collet va pourtant clôturer cette belle histoire. Il veut se consacrer pleinement à son établissement des bords de Meuse, le Quai de la Maline.
➡️ Une clientèle toujours plus nombreuse
Samedi, la cloche sonnera une dernière fois. Max Collet va donc refermer définitivement la porte d’un lieu qu’il a su faire grandir au fil des années. « J’ai ouvert avec un salarié avant de saisir l’opportunité du Quai de la Maline trois ans après », précise le gérant. La réalité du succès lui a fait prendre cette décision. Il poursuit : « Aujourd’hui, je ne peux plus gérer les deux établissements et puis le Banana est sous-dimensionné face à la clientèle. » C’est vrai que les deux bars sont tour à tour devenus des adresses à succès.
Avec désormais 17 salariés au Quai de la Maline, Max Collet a donc fait le choix de concentrer son énergie à son dernier vaisseau amiral.
➡️ Ça va rire, trinquer et danser
Revenons à cette ultime soirée à la sauce Banana : l’ambiance promet d’être à la hauteur de l’histoire du lieu. Concert de blues en terrasse le vendredi avant d’accélérer le samedi avec la paella offerte entre 19h et 20h30 sans oublier l’happy hour de 17h à 18h et un concert pop-rock en début de soirée. « On va fêter ça comme il se doit », glisse le patron avant d’ajouter en souriant : « Après, on laissera les voisins tranquilles. » Le bruit du bistrot avait c’est vrai généré quelques crispations sur les pavés de la rue Bourbon.
➡️ Un restaurant pour prendre le relais
Si le Banana Joe s’apprête à baisser le rideau, le lieu ne devrait pas rester endormi longtemps. Un investisseur serait déjà intéressé pour y ouvrir un restaurant. Une page se tourne, une autre s’écrit déjà.
Max Collet va de son côté prendre ses quartiers pour de bon du côté de son spot des bords de Meuse. Il peut exploiter encore trois saisons le Quai de la Maline selon l’appel d’offres remporté en 2024. Rien n’est vraiment fini mais on veut bien mettre une pièce sur l’émotion de ce dernier week-end qui s’annonce dans l’univers Banana Joe.
